Chegou ao fim do dia, bateu a fome e veio aquela pergunta de sempre: o que fazer para o jantar?
Depois de uma rotina corrida, nem sempre sobra criatividade para pensar no cardápio. Ainda assim, preparar algo gostoso em casa não precisa significar passar horas na cozinha.
Por isso, reunimos 7 ideias para diferentes momentos: há receitas rápidas, que ficam prontas em até 30 minutos e opções mais elaboradas para os dias em que você tem um pouco mais de tempo.
O que fazer para o jantar quando faltam ideias?
Antes de abrir o aplicativo de delivery, vale dar uma olhada no que já está disponível na geladeira e na despensa. Afinal, ingredientes simples podem render combinações diferentes.
Ovos, frango desfiado, arroz, macarrão, legumes, pão, queijo e requeijão, por exemplo, são ótimos pontos de partida.
Então, se a criatividade acabou, confira estas ideias para montar o jantar de hoje.
1. Omelete recheada com queijo e requeijão
Tempo aproximado: 15 minutos
Para duas porções, você vai precisar de:
- 3 ovos;
- 2 colheres (sopa) de leite;
- 1 colher (chá) de manteiga;
- 3 colheres (sopa) de requeijão;
- 50 g de queijo mussarela;
- sal e pimenta-do-reino a gosto;
- ervas frescas, se desejar.
Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta. Depois, aqueça uma frigideira com a manteiga e despeje a mistura.
Assim que a omelete começar a firmar, coloque o requeijão e a mussarela em uma das metades. Em seguida, dobre e deixe no fogo por mais alguns minutos, até o queijo derreter.
2. Macarrão cremoso com queijo
Tempo aproximado: 25 minutos
Para preparar uma versão cremosa, cozinhe 250g do macarrão de sua preferência. Enquanto isso, derreta uma colher de manteiga em uma panela e refogue um dente de alho.
Depois, acrescente uma xícara de leite ou creme de leite e uma xícara de queijo mussarela ralado ou picado. Mexa em fogo baixo até obter um molho cremoso.
Por fim, misture o macarrão e ajuste os temperos. Se tiver frango desfiado, brócolis ou outros legumes prontos, inclusive, você pode acrescentá-los para deixar a refeição ainda mais completa.
3. Sanduíche de frigideira com queijo
Tempo aproximado: 10 minutos
Passe uma fina camada de manteiga na parte externa de duas fatias de pão. No recheio, coloque queijo mussarela, tomate em rodelas e orégano. Se quiser mais cremosidade, acrescente também requeijão.
Em seguida, leve o sanduíche para uma frigideira em fogo baixo e doure dos dois lados. Dessa forma, o pão fica crocante enquanto o queijo derrete por dentro.
Para acompanhar, uma salada simples de folhas e tomate funciona muito bem.
4. Arroz de forno cremoso
Tempo aproximado: 30 minutos
Sobrou arroz do almoço? Em vez de preparar tudo novamente, transforme a sobra em outro prato.
Misture o arroz cozido com frango desfiado, milho, ervilha, tomate picado e algumas colheradas de requeijão. Depois, transfira tudo para um refratário.
Cubra com queijo mussarela e leve ao forno preaquecido até o queijo derreter e começar a dourar.
Essa receita pode ser adaptada com o que você tiver em casa. Portanto, cenoura ralada, abobrinha, carne desfiada ou outros legumes também podem entrar no preparo.
5. Escondidinho de frango com queijo
Tempo aproximado: 45 minutos
Faça um purê de batata ou mandioca e tempere o frango já cozido e desfiado. Em seguida, monte o prato em um refratário: coloque uma camada de purê, acrescente o frango e espalhe requeijão para deixar o recheio mais cremoso.
Depois, cubra com o restante do purê e finalize com queijo mussarela. Leve ao forno até gratinar.
6. Strogonoff cremoso de frango
Tempo aproximado: 30 minutos
Comece dourando cubos ou tiras de frango em uma panela com manteiga, cebola e alho. Depois, acrescente molho de tomate, mostarda e os temperos de sua preferência.
Quando o frango estiver cozido, abaixe o fogo e adicione creme de leite. Para deixar o molho ainda mais cremoso, acrescente algumas colheradas de requeijão.
Por fim, sirva com arroz branco e batata palha.
7. Lasanha de carne moída com requeijão
Tempo aproximado: 1 hora e 15 minutos
Prepare um molho com carne moída, cebola, alho e molho de tomate. Depois, em um refratário, alterne camadas de massa para lasanha, carne com molho, requeijão e queijo mussarela.
Repita as camadas e finalize com uma quantidade generosa de mussarela. Então, leve ao forno até o queijo derreter e dourar.
Como facilitar o jantar durante a semana?
Pensar no jantar todos os dias pode ser cansativo. Contudo, alguns hábitos simples ajudam a tornar esse momento muito mais prático.
Tenha frango desfiado congelado
Ao preparar frango, faça uma quantidade maior, desfie e congele em pequenas porções.
Assim, durante a semana, basta descongelar apenas o necessário. O frango pode virar recheio de omelete, escondidinho, sanduíche, arroz de forno ou até molho para macarrão.
Aproveite as sobras do almoço
Nem toda sobra precisa ser servida exatamente da mesma maneira no jantar.
O arroz pode virar arroz de forno. Já a carne assada pode ser desfiada e usada em sanduíches. Da mesma forma, legumes cozidos podem entrar em omeletes, massas ou gratinados.
Além de facilitar a rotina, esse hábito ajuda a aproveitar melhor os alimentos disponíveis em casa.
Mantenha ingredientes coringa na cozinha
Alguns produtos combinam com diferentes preparos e, consequentemente, ajudam bastante quando faltam ideias.
Vale manter por perto itens como:
- Ovos;
- Massas;
- Molho de tomate;
- Arroz;
- Legumes congelados;
- Pão;
- Frango desfiado;
- Queijo mussarela;
- Requeijão;
- Manteiga.
Com esses ingredientes, você consegue criar diferentes refeições sem precisar planejar receitas complexas.
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Ideias simples podem transformar o jantar
Com boas ideias e os ingredientes certos, fica muito mais fácil variar o jantar durante a semana.
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