Se você está em busca de uma receita para Páscoa que una tradição, sabor e aquele toque especial de carinho, acaba de encontrar a sugestão ideal!
O gratinado de bacalhau com queijo mussarela Litoral é uma daquelas receitas que emocionam — tanto pelo aroma quanto pelo sabor.
Principalmente nessa época do ano, o que mais queremos é reunir a família em volta da mesa com pratos marcantes, que criem memórias. Para te inspirar na cozinha, a seguir você confere todos os detalhes dessa preparação deliciosa. Boa leitura!
Desde a temperatura ideal até o recipiente correto, cada detalhe influencia na conservação e no sabor.
Então, veja as melhores práticas para garantir que seus produtos Litoral fiquem sempre fresquinhos!
Por que o bacalhau é tradição?
Antes de mais nada, vale entender por que o bacalhau se tornou o protagonista da Páscoa em tantas mesas brasileiras.
A tradição vem da cultura cristã, que durante a Semana Santa costuma evitar o consumo de carnes vermelhas.
Por isso, o peixe, especialmente o bacalhau, aparece como uma alternativa saborosa, versátil e que combina perfeitamente com preparos mais especiais — como gratinados.
Assim como, a combinação com o queijo mussarela Litoral traz cremosidade e equilíbrio, tornando o prato ainda mais aconchegante e marcante.
Ingredientes e modo de preparo do gratinado
Agora que já falamos sobre o simbolismo do prato, é hora de colocar a mão na massa!
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 300g de queijo mussarela Litoral ralado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Batatas cozidas e fatiadas para a base
- Queijo mussarela Litoral extra para gratinar
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem.
- Acrescente o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos. Reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa até dourar.
- Aos poucos, acrescente o leite e continue mexendo até formar um creme. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Misture o creme com o bacalhau e parte da mussarela ralada Litoral.
- Em uma assadeira, coloque as batatas no fundo, cubra com a mistura de bacalhau e finalize com o restante da mussarela.
- Leve ao forno preaquecido (200 °C) até gratinar. Sirva quente!
Uma receita para Páscoa com sabor de encontro e tradição
Para além da técnica, cozinhar é um gesto de afeto. Sempre que reunimos a família, principalmente em datas como a Páscoa, buscamos entregar o nosso melhor — e isso começa pelos ingredientes.
Afinal, com bons produtos, tudo flui melhor: o sabor, a textura, o resultado e o clima ao redor da mesa.
Por isso, se você procura um prato para a Páscoa que encante pelo aroma e pelo sabor, aposte nesse gratinado com queijo mussarela Litoral.
Vai por mim: vai ficar na memória!
Portanto, escolha produtos que valorizam cada detalhe da sua receita. Conheça toda a linha Litoral e transforme suas refeições especiais.